Multe gospodine aleg sa nu prepare prajituri deoarece rezultatele nu se compara cu cele din cofetarii. Astfel, ele prefera sa plateasca pentru prajituri cremoase si cu un aspect deosebit, dar care ascund sute de calorii si ingrediente de proasta calitate.
O prajitura delicioasa, preparata din ingrediente usor accesibile este cheesecake-ul cu branza de vaci. Dupa ce vei citi lista de ingrediente vei constata cu siguranta ca ai toate ingredientele deja in camara si in frigider. Un singur lucru trebuie mentionat – elementul de baza, adica branza de vaci trebuie sa fie un produs de calitate – gasesti branza de vaca mereu proaspata la Selgros Arad.
Dupa ce ai cumparat branza proasptata este momentul sa incepem sa pregatim prajitura. Pentru aluat vei avea nevoie de 200 g faina, o lingurita praf de copt, 100 g zahar, un ou, 100 g unt, putina vanilie si un varf de cutit de sare. Untul se amesteca bine cu zaharul, vanilia si oul iar apoi se pune faina in compozitie, impreuna cu praful de copt si sarea.
Aluatul obtinut se pune intr-o tava rotunda dupa ce aceasta de tapeteaza cu hartie de copt. Aluatul se aseaza pe fundul tavii dar si pe marginea ei, de jur imprejur. Cuptorul se incinge la 180 grade si tava se lasa inauntru aproximativ 10 minute.
Pentru crema aveti nevoie de 1 kg branza de vaca – incercati gama de branzeturi disponibila in magazinul Selgros – branza de vaca de acolo este perfecta pentru cheesecake. Mai aveti nevoie de 200 g zahar, coaja unei lamai, 100 g de faina, 4 oua, 200 ml smantana si putina vanilie. Se amesteca branza cu zaharul si coaja de lamaie pana ce mixul devine spuma. Apoi se adauga ouale si se amesteca bine totul. La sfarsit se adauga smantana si vanilia pana ce amestecul devine omogen.
Dupa aceea, se toarna amestecul pe crusta proaspat scoasa din cuptor si se introduce din nou timp de 50-70 de minute in cuptor, la o temperatura de 180 de grade. Odata scos din cuptor, lasati prajitura sa stea la rece peste noapte pentru a capata consistenta perfecta.
Incercati reteta cu incredere! Ingredientele sunt usor de procurat, timpul de preparare este scurt iar rezultatul este absolut delicios.
Selgros Arad
Produse alimentare si nealimentare
Calea Radnei Nr. 294 Arad, 310 318 , RO
Tel: 0257 308 000
Fax: 0257 308 199
